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自制卤蛋
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自制卤蛋

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这个卤汁配方做出来的卤蛋比外面卖的还好吃,做法简单,好吃又美味

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好材料

    1/14 准备好材料

  • 鸡蛋用盐水洗净

    2/14 鸡蛋用盐水洗净

  • 放入锅中

    3/14 放入锅中

  • 加入适量的清水和盐,大火煮熟

    4/14 加入适量的清水和盐,大火煮熟

  • 捞出过冷水去壳备用

    5/14 捞出过冷水去壳备用

  • 锅中加入冰糖、八角、香叶、桂皮、干红辣椒

    6/14 锅中加入冰糖、八角、香叶、桂皮、干红辣椒

  • 加入生抽

    7/14 加入生抽

  • 加入老抽

    8/14 加入老抽

  • 加入1000克清水

    9/14 加入1000克清水

  • 大火煮开转小火煮30分钟

    10/14 大火煮开转小火煮30分钟

  • 加入鸡蛋继续煮10分钟

    11/14 加入鸡蛋继续煮10分钟

  • 倒入容器中浸泡3小时以上

    12/14 倒入容器中浸泡3小时以上

  • 成品图

    13/14 成品图

  • 图二

    14/14 图二

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