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简单制作 口味独特
16分钟
五香
初级
快手菜
卤
家常菜
1/4 材料备齐（大葱没有小葱代替了）
2/4 鸡蛋入水煮熟；捞出煮熟的鸡蛋过凉水，剥皮备用
3/4 放煮锅依次加入啤酒、八角、桂皮……鸡蛋，加清水没过鸡蛋，煮至汁剩少量熄火
4/4 出锅（也可以静置一晚味道更佳）
放鸡蛋入锅时，最好用汤勺放置锅底；加啤酒前锅不要烧热，坐锅就加啤酒；鸡蛋*时，磕鸡蛋中间部位一周，两步就剥好了！
