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金桔酱的功效： 具有理气，解郁，止渴，消食，醒酒，增强机体抗寒能力降低血脂，预防感冒、保健治咳嗽、抗寒、化痰、保护血管等。 自制果酱平时可以方便用热水冲服，另外考虑到果酱比较甜，所以要适量使用，同时还要注意在恰当的时间食用！
32分钟
甜味
初级
饮品
榨汁
其他
1/8 淡盐水浸泡金桔20分钟，洗净晾干（或用厨房用纸擦干）
2/8 切小块，剔籽
3/8 小块金桔、纯净水，一起加入料理机
4/8 冰糖备用
5/8 柠檬汁备用
6/8 金桔汁倒入不粘锅，加冰糖、柠檬汁搅拌
7/8 保持小火，不停搅拌，熬煮粘稠即可
8/8 晾凉，装瓶，视季节可冷藏
保持小火，不停搅拌，防止粘锅
