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金桔酱
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金桔酱

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金桔含有丰富的维C,对维护心血管功能,防止血管硬化,高血压等病有一定的作用。天冷了,做个金桔酱无添加防腐剂。金桔酱蜜汁浓郁,可以泡水或夹面包味道都是极好的。

作者: 琼赵赵
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备冰糖,金桔,干净的玻璃瓶

    1/12 准备冰糖,金桔,干净的玻璃瓶

  • 金桔加盐放水浸泡10分钟,然后清洗干净

    2/12 金桔加盐放水浸泡10分钟,然后清洗干净

  • 锅里放水,水开后放金桔煮1分钟左右

    3/12 锅里放水,水开后放金桔煮1分钟左右

  • 捞出金桔放盆冷水冲洗

    4/12 捞出金桔放盆冷水冲洗

  • 把金桔一分为四,取籽

    5/12 把金桔一分为四,取籽

  • 切好的金桔放锅中加冰糖和水(冰糖的分量根据自己口味)水没过金桔就可以了

    6/12 切好的金桔放锅中加冰糖和水(冰糖的分量根据自己口味)水没过金桔就可以了

  • 大火煮开,中间转中火,可以用木铲压一下,便于金桔更好的入味

    7/12 大火煮开,中间转中火,可以用木铲压一下,便于金桔更好的入味

  • 最后水干了转小火,剩下的都是糖浆,颜色超喜欢

    8/12 最后水干了转小火,剩下的都是糖浆,颜色超喜欢

  • 最后装玻璃瓶吧(玻璃瓶必须是无水无油的这样才能储存久)

    9/12 最后装玻璃瓶吧(玻璃瓶必须是无水无油的这样才能储存久)

  • 装瓶近距离

    10/12 装瓶近距离

  • 再来一张

    11/12 再来一张

  • 泡水喝,香甜清香扑鼻而来

    12/12 泡水喝,香甜清香扑鼻而来

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