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金桔被称作“止咳之王”，性温，有理气、止咳和化痰的功效，对于由受寒引起的咳嗽有很好的缓解作用，另外对由感冒引起的支气管炎也有很大的帮助，可以直接吃，也可以熬成酱，平时兑水给全家一起喝，很适合秋冬季节，参考月龄:十二个月以上
44分钟
家常味
初级
自制酱料
炒
其他
1/11 玻璃罐在沸水中煮5分钟，消毒后倒扣沥干水分
2/11 金桔放入碗中，倒入食用盐，把外皮搓一搓
3/11 再用清水浸泡半小时
4/11 浸泡后的金桔清洗干净，对半切开，去籽
5/11 起锅烧水，水开后放入金桔，焯水两分钟
6/11 把金桔倒入辅食机中，加入250ml清水，搅打细腻
7/11 将金桔汁倒入电饭煲，按煮饭键
8/11 煮至冒泡后加入黄冰糖，融化后按热饭键，继续熬煮半小时，中途要不停搅拌，以免糊锅
9/11 熬煮至水分收干，粘稠慢滑落，倒入10ml柠檬汁，搅拌均匀
10/11 趁热将金桔酱装入玻璃密封容器，彻底冷却后放入冰箱保存
11/11 酸酸甜甜的金桔酱就做好啦～
金桔的食疗功效都在皮上，用盐搓洗可以深度清洗金桔皮上农药和脏东西的残留，也可以用淘米水浸泡半小时来代替。挑出来的籽可以煮水喝，同样有止咳功效。搅打的时间可以稍微长一点，这样金桔才能打的更细腻。柠檬汁和*糖都有延长保存时间的功效。柠檬汁也可用白醋代替。金桔酱做好后，放入冰箱密封冷藏保存，可以保存半个月左右，但每次给宝宝吃之前，最好先品尝一下，确认没有变质再给宝宝食用。
