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这道土豆条里藏着鲜香的小颗粒蔬菜，锻炼宝宝手部精细动作的同时，还能锻炼宝宝的咀嚼能力，而且虾肉的蛋白质含量很高，极易吸收，磷脂和钙质也较多，对宝宝补脑、长个都有不错的营养价值，参考月龄:十一个月以上
48分钟
家常味
初级
面食
蒸
其他
1/12 土豆去皮切块，蒸熟
2/12 土豆蒸好后冷却至常温捣成泥
3/12 胡萝卜切小丁蒸熟
4/12 菜叶焯水后切碎
5/12 虾去头、去尾、去壳，挑沙线
6/12 放入锅中，加入姜片，煮至熟透
7/12 剁碎
8/12 将土豆泥、胡萝卜、虾、菜叶倒入碗中，磕入鸡蛋和面粉
9/12 搅拌均匀
10/12 装入裱花袋，剪小口
11/12 起锅烧水，水开后，挤出土豆泥，用牙签划断
12/12 挤完后，再煮2分钟即可
食材都可以随意替换，土豆可以换成山药、红薯等，蔬菜和鲜虾也可以换成宝宝爱吃的食材。土豆蒸好后表面水分要倒掉或者覆盖保鲜膜上锅蒸，而且一定要捣碎，不能用辅食机搅拌，最好冷却至常温再捣碎，这样可以蒸发掉多余的水分，土豆条也更易成型。根据宝宝的咀嚼能力来决定土豆条的粗细，剪的口子越小，土豆条就越细，反之则越粗。也要根据自己宝宝的咀嚼能力来决定土豆条的长短。如果宝宝对蛋清过敏也可以只加蛋黄，面粉的量也要适当的减少。
