保存到手机
看更多做法
7.0万点赞 · 1293收藏
独家 · 12.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1151
用番茄搭配米饭、鸡蛋，做一款快手类小饼，淡淡的酸味，开胃又好吃，而且营养也非常均衡。米饭能提供充足的碳水化合物和谷物类蛋白；鸡蛋能补充蛋白质和多种矿物质营养元素；番茄不仅能够调味，还能提供丰富的维生素，其中，番茄红素能提高宝宝对钙质的吸收，参考月龄:十二个月以上
40分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/10 番茄顶部划十字，开水浸泡五分钟
2/10 去皮切小丁
3/10 番茄倒入锅中翻炒，盛出后冷却至常温
4/10 碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀
5/10 倒入米饭和番茄
6/10 再倒入面粉
7/10 搅拌均匀，搅拌后的状态呈黏稠状
8/10 起锅开小火，用勺子舀入蛋糊
9/10 煎至底部凝固后翻面，两面金黄就能出锅了
10/10 煎好后稍稍冷却就可以给宝宝吃啦～
番茄顶部划十字，开水浸泡五分钟，便可轻松去皮。炒好的番茄要冷却后才可以往下操作，不能太烫，否则搅拌时会把鸡蛋给凝固了。小饼的口感偏软，只要宝宝能适应固体状辅食且磨牙已经萌出，就可以尝试添加这款小饼。这道辅食的味道已经很不错了，不需要加盐调味，1~3岁的辅食尽量不要加盐。这个饼是依靠鸡蛋和面粉凝固，所以其他食材不能加得太多。煎的时间要根据饼的大小决定，我是用小勺子舀入面糊的，所以熟得很快。如果宝宝对鸡蛋过敏，可以用同量的面粉代替。
