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明天想吃肉夹馍了，今晚就先把肉卤熟，顺便放了几个鸡蛋，味道超赞！
44分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 猪肉一斤，洗净切块
2/11 猪肉凉水下锅，放两片姜
3/11 准备好香料：姜片 干辣椒 桂皮 小茴香 花椒 八角 冰糖 香叶
4/11 开锅撇去浮沫，把肉捞出
5/11 放砂锅中，加入所有香料，两匙料酒 三匙老抽 两匙生抽
6/11 三勺盐（一勺4克左右）
7/11 加入沫过肉的热水，盖盖 开锅中小火炖一个小时
8/11 鸡蛋洗净，凉水下锅煮熟。过凉去皮
9/11 一个小时后加入鸡蛋，焖一晚上（鸡蛋第二天吃很入味）
10/11 成品图
11/11 成品图
卤好的肉，可以做肉夹馍 也可以拌饭吃 直接食用也可以。卤肉的时候顺便放几个鸡蛋更入味！
