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猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、E等，有利于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松等疾病。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 猪手两个。
2/10 将猪手烤一下，去除猪毛。
3/10 用清水将烤过的猪手浸泡5-6个小时。
4/10 准备调料。
5/10 浸泡好的猪手用刀刮去烤焦的外皮，清洗干净。
6/10 将猪手中间剖开，凉水下锅焯去血沫。
7/10 捞出洗净沥干水分。
8/10 所有调料和猪手一起放入电压力锅中，压30分钟。
9/10 压熟的猪手。
10/10 成品图。
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