1.6万点赞 · 18收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.8万
冬天的脚步渐渐近了，我们南方人比较喜欢煲鸡汤之类的来进补，不知道大家觉得喜欢吗？
1小时
家常味
高级
羹类
烧
其他
1/7 先准备乌鸡一只
2/7 配料准备有党参、北芪、枸杞、山药，这是按个人喜好配的，如不 喜欢可以换其他的
3/7 锅中水加满（不要溢出锅外即可），然后先加党参和北芪
4/7 一边煮一边舀掉边上的泡沫
5/7 煮到大概四十分钟左右，用筷子试一下能不能把鸡肉戳穿
6/7 鸡肉可以戳穿以后，就可以加上之前准备的山药和枸杞了
7/7 煮的过程如果水少了，可以适当再加水，等到山药变透明色了，加上食盐，一锅美味的乌鸡汤就可以上桌了
