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没有比小葱拌豆腐更简单的凉菜了，现在正是北方小葱上市的季节，细细的小葱不但一点都不辣，而且还有淡淡的回甜呢。但是越是简单的菜要想做的好吃其实不易，今天和大家分享一下我的家常做法，如果哪位高手有高招，麻烦告诉我哦。
15分钟
家常味
高级
素菜
拌
家常菜
1/7 原料。
2/7 豆腐切成1厘米厚的大片。
3/7 放入锅中煮一下。
4/7 豆腐捞出，蘸干表面的水分，小葱切末。
5/7 豆腐切小丁。
6/7 先把盐和味精用几滴热水化开，再放入豆腐，葱末，香油拌匀即可。
7/7 青白分明，清淡爽口的小葱拌豆腐。
豆腐一定要汆烫一下再拌，拌的时候不易碎也卫生。
