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今天的凉拌海蜇是超简单，主要是配料用的少，什么姜啦、蒜啦，统统没用，可是...可是真的很好吃！脆脆的，酸酸的，甜甜的，嗯...
1天
酸甜
高级
凉菜
其他
粤菜
1/9 准备所需食材
2/9 将海蜇头斜刀45度切成薄片
3/9 放水里浸泡半天或一夜，中间换三次水
4/9 沥干水后再用凉开水或是纯净水过一遍
5/9 用手挤干海蜇水分，加入砂糖
6/9 加入香醋
7/9 加入盐
8/9 加入生抽，搅拌均匀后静置10分钟
9/9 装盘，淋入香油即可食用
一、所有配料按自家喜好来定量
二、海蜇最后浸泡好后用凉开水过一下，因为是直接食用的
三、浸泡好后的海蜇一定要用挤干水分
四、海蜇最好是切薄片，这样可以快速漂干净盐分，在调味时也更快的入味
五、装盘的时候可以切几片黄瓜垫底，即好看又好吃
六、喜欢姜蒜的亲们可以加入姜末或是蒜末一起腌制
