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有时候实在不知道做什么菜了，就炒个鸡蛋吧！鸡蛋营养价值高，又好吃。至于下饭这方面嘛，青椒同学，一切都交给你了！去吧，青椒炒蛋！
15分钟
微辣
高级
其他
炒
其他
1/9 打俩鸡蛋，兑上1.5倍水，加入2汤匙生抽。
2/9 青椒洗净后切成小块儿或者小条儿。
3/9 准备一些蒜末。
4/9 热锅冷油，倒入鸡蛋，至7-8成熟。装盘待用。
5/9 热锅冷油，倒入青椒。翻炒片刻后加入适量盐。
6/9 青椒不可炒太久，微微变色变软就可以加入鸡蛋了。
7/9 此时，加入炒好了的鸡蛋。
8/9 放入一点盐(你可以尝尝味道来决定加多少)，几滴老抽调色。迅速翻炒均匀。关火！
9/9 装盘！大功告成！很棒的下饭菜哦！
1、炒的鸡蛋，加水1.5倍，是最合适的。
2、青椒不需要过分翻炒，不然会变得皱皱巴巴，老了就不好看咯。
