剁椒青蒜炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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剁椒青蒜炒鸡蛋

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剁椒蒜苗鸡蛋,营养搭配完美,适合生长期儿童食用。青蒜含有粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分。

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋打碎在碗中,青蒜切碎,蒜切碎。

    1/6 鸡蛋打碎在碗中,青蒜切碎,蒜切碎。

  • 在蛋液中加入盐1克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉1克搅拌均匀。

    2/6 在蛋液中加入盐1克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉1克搅拌均匀。

  • 锅中下油10克,中火热油5成。

    3/6 锅中下油10克,中火热油5成。

  • 倒入鸡蛋炒熟,盛出备用。

    4/6 倒入鸡蛋炒熟,盛出备用。

  • 锅中下油5克,大火热油7成,加入蒜片,剁椒,青蒜爆香。

    5/6 锅中下油5克,大火热油7成,加入蒜片,剁椒,青蒜爆香。

  • 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅。

    6/6 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅。

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