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柳叶煎饺
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柳叶煎饺

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柳叶饺子是妈妈最喜欢的样子,我们几个回家了妈妈都会包。说实话我也喜欢他的外表好可爱哦。应儿子要求要做水饺给他吃,我就包了一款柳叶饺子,老是水煮孩子们也容易腻味,临时决定煎着吃脆底馅香多汁的孩子们一扫而光。看着他们吃的有味我都觉得我做美食是一件最幸福的事。

作者: 旧时光的记忆
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1.材料:饺子皮500克 内陷:搅好的猪肉(我偷懒在市场就搅好了)500克 生抽 海鲜王调味素半汤勺 油一小勺(临时决定的所以材料图就没有了)

    1/14 1.材料:饺子皮500克 内陷:搅好的猪肉(我偷懒在市场就搅好了)500克 生抽 海鲜王调味素半汤勺 油一小勺(临时决定的所以材料图就没有了)

  • 2.把香葱洗净切小段

    2/14 2.把香葱洗净切小段

  • 3.把准备好的2汤勺生抽倒入大碗里

    3/14 3.把准备好的2汤勺生抽倒入大碗里

  • 4.倒入盐6克 味精3克

    4/14 4.倒入盐6克 味精3克

  • 5.倒入香葱段

    5/14 5.倒入香葱段

  • 6.倒入肉糜搅拌均匀

    6/14 6.倒入肉糜搅拌均匀

  • 7.再倒入海鲜王调味素半汤勺搅拌入味

    7/14 7.再倒入海鲜王调味素半汤勺搅拌入味

  • 8.取一块饺子皮中间加馅料,把右侧的饺子皮往左捏

    8/14 8.取一块饺子皮中间加馅料,把右侧的饺子皮往左捏

  • 9.把上下的皮对捏

    9/14 9.把上下的皮对捏

  • 10.左边捏一下右边捏一下一直到最后捏住收口

    10/14 10.左边捏一下右边捏一下一直到最后捏住收口

  • 11.捏好的成品图、

    11/14 11.捏好的成品图、

  • 12.来一个大集合

    12/14 12.来一个大集合

  • 13.做锅上火倒入食用油一小勺拿起锅把油刷均匀了

    13/14 13.做锅上火倒入食用油一小勺拿起锅把油刷均匀了

  • 14.油温到50度放入饺子小火煎5分钟在倒入少量的温水盖上盖子大火煎5到7分钟左右就可以了

    14/14 14.油温到50度放入饺子小火煎5分钟在倒入少量的温水盖上盖子大火煎5到7分钟左右就可以了

  • 小贴士

    小贴士:

    *味道可以随个人口味调、

    *自己动手就明白怎么捏了、

    *煎饺子的时候不能离开避免焦掉、

    *煎的时间根据自己的火候来看

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