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今天的这个豆腐做出来很受家里宝宝的欢迎，她平时是不吃豆腐的，这个还很让我高兴的！豆腐的做法也就多一个步奏，用淀粉拍，然后裹鸡蛋液煎一下，这样做使得外焦里嫩，而且香香的，确实好吃哦！
15分钟
家常味
高级
热菜
烧
其他
1/13 把豆腐洗净切厚块，青红椒和蒜瓣切小丁
2/13 然后将豆腐拍上一层干淀粉
3/13 然后蘸上一层鸡蛋液
4/13 锅里加适量的油烧热，放入豆腐煎
5/13 煎到焦黄然后翻一面继续煎，煎好之后盛起来沥干油备用
6/13 锅里留底油加入蒜末里面爆香
7/13 接着倒入肉末里面，加入一勺料酒炒散开
8/13 肉末上色后马上加入青红椒丁里面翻炒
9/13 加入调料，盐，鸡精，酱油，番茄酱里面
10/13 加入小半碗水煮开
11/13 接着倒入之前煎好的豆腐里面
12/13 加入水淀粉里面勾芡
13/13 关火撒上葱花就可以出锅了
装干淀粉的盘子不要有水，不然淀粉都糊住了！
煎豆腐的时候，注意火调小一点，以免煎糊了！
