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广东人夏天常用鸡骨草煲鸡汤，有清热去湿的效果。不过，鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶，加一点略带温性的材料，比如红枣，鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味，所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝！鸡骨草：清热解毒，舒肝散瘀。红枣：性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。鸡骨草红枣水是最简单的凉茶。
1小时
原味
高级
羹类
煮
其他
1/7 鸡骨草30克，去核红枣10个，鸡蛋1个
2/7 将鸡骨草和去核红枣略浸泡洗去浮灰，放入锅中，添入2小碗水。静置半小时。
3/7 加盖，放火上烧。
4/7 烧开后。
5/7 转电瓷炉，小火定时煮30分钟。
6/7 晾凉即可饮用，热饮也可以。
7/7 装碗。
凡虚寒体弱者慎用。
如果你身患感冒，建议不要加鸡蛋煮了。
