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苦菊的营养价值很高，很受家人的喜爱。它的苦味能清热解署、消炎抗菌，最适宜夏日是用，由于苦苣中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育．食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病．促进大脑机能。加入美味的猪耳朵后即使不喜欢苦味的宝宝也爱上了这款美食。
15分钟
家常味
高级
其他
拌
其他
1/11 卤味猪耳朵切细丝备用。
2/11 苦菊洗净后备用。
3/11 苦菊加入适量生抽
4/11 拌匀
5/11 加入陈醋
6/11 加入芥末油
7/11 加入糖
8/11 加入少许味精
9/11 加入猪耳朵
10/11 搅拌均匀。
11/11 加入几滴香油即可。
1、苦菊洗净后在淡盐水中泡15分钟左右捞出冲净，杀菌。
2、猪耳朵因为是卤味已经有咸味，所以可以不加盐。
