五花肉炸酱面的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
五花肉炸酱面
打开APP,查看视频做法>>

五花肉炸酱面

starstarstarstarstar

7.6万点赞 ·

2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.7万

作者: 一条小癸卯489
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 五花肉洗净,锅中烧开水,放入五花肉,滴入料酒和姜汁,煮出血水

    1/10 五花肉洗净,锅中烧开水,放入五花肉,滴入料酒和姜汁,煮出血水

  • 将五花肉捞出用凉水冲洗几遍,切成块

    2/10 将五花肉捞出用凉水冲洗几遍,切成块

  • 锅中放少许油,倒入适量冰糖和老抽,熬糖色

    3/10 锅中放少许油,倒入适量冰糖和老抽,熬糖色

  • 熬好糖色之后,下人五花肉翻炒均匀,待五花肉中的油基本都出来

    4/10 熬好糖色之后,下人五花肉翻炒均匀,待五花肉中的油基本都出来

  • 锅中填入清水,尽量多添一些,放入盐、姜汁、八角、陈皮、白果、葱段,大火烧开转小火炖一个半小时,出锅前撒入适量味精即可

    5/10 锅中填入清水,尽量多添一些,放入盐、姜汁、八角、陈皮、白果、葱段,大火烧开转小火炖一个半小时,出锅前撒入适量味精即可

  • 准备好面条用的材料

    6/10 准备好面条用的材料

  • 将面条煮好后过凉水,盛入碗中

    7/10 将面条煮好后过凉水,盛入碗中

  • 圆葱洗净去皮切丁,胡萝卜洗净切丁

    8/10 圆葱洗净去皮切丁,胡萝卜洗净切丁

  • 炒锅中少许油,倒入圆葱丁爆出香味,再倒入胡萝卜丁翻炒均匀

    9/10 炒锅中少许油,倒入圆葱丁爆出香味,再倒入胡萝卜丁翻炒均匀

  • 倒入适量五花肉,放两勺大酱,适量辣椒油,撒入少量味精和香油翻炒均匀,倒在面条上即可

    10/10 倒入适量五花肉,放两勺大酱,适量辣椒油,撒入少量味精和香油翻炒均匀,倒在面条上即可

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐