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一道色泽诱人、麻香十足的馋嘴鱼片
30分钟
麻辣
高级
热菜
煮
其他
1/8 将草鱼一片二
2/8 去鱼皮
3/8 去刺
4/8 片鱼片
5/8 葱姜末、盐、蛋清、料酒腌制片好的鱼片二十分钟待用
6/8 卷心菜切丝煸香铺底待用
7/8 将腌制好的鱼片加少许淀粉，入锅水滑后铺到卷心菜上。葱姜煸锅加入自制辣酱、花椒面、麻椒面炒香，加少许热水倒入味极鲜、盐调味，调好的汁均匀的浇到鱼片上，最后撒上青红椒圈、白芝麻。一道色泽诱人、麻香十足的馋嘴鱼片就ok
8/8 近图
