馋嘴鱼

做法 将做法保存到手机

• 1/6 将鱼斩成拇指粗的长条，葱姜蒜切片，鱼酸菜切片，石屏豆皮切条（用凉水泡好）

• 2/6 把鱼条用盐、料酒、鸡精腌制入味待用

• 3/6 待鱼入味后，起锅烧油8成（一个一个下锅）炸至金黄色捞出

• 4/6 将炒锅烧热下去干辣椒、花椒炒香，放入鱼酸菜、豆皮大火炒熟装盘执底

• 5/6 起锅下去葱姜蒜、花椒、麻椒、辣妹子、火锅料、老干妈、泡椒酱炒香，加入200克左右的水烧开，放入盐、鸡精、料酒，最后放入鱼条，小火收汁

• 6/6 待汁收的稠时下入花椒粉、花椒油，出锅倒入炒好的食材上面，撒上香菜即可

小贴士

馋嘴鱼美味不可言，吃过才知道它的妙。吃货们感觉不错可以收藏噢?（关注‘小师傅’每天有美味，只为你快乐?）

作者: 小师傅的味道

点击展开全部6个步骤