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1/5 皮皮虾冲洗干净
2/5 切碎蒜瓣，装小碗，加入生抽，加少量白糖，橄榄油，入锅蒸三分钟，然后撒入适量葱花闷一会儿
3/5 另起一锅，加水，姜片，煮开一会
4/5 煮开后，加入适量白酒，入皮皮虾，煮到虾由青色变成粉红色，再煮两分钟的样子
5/5 起锅装盘，一盘清淡爽口、原汁原味的美味皮皮虾出锅喽
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