肉丁烧麦

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  1/4 将香菇，胡萝卜切成丁，香葱切成葱花。

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  2/4 700克的糯米煮成糯米饭
  300克前腿肉切成肉沫，锅中加入少许色拉油，加入葱姜沫炒香后倒入肉沫，香菇胡萝卜炒香，待肉沫成熟加入生抽，老抽，蚝油，少许盐，鸡精，白糖调味。
  讲煮好的糯米饭加入少许食盐倒入炒好的肉沫中，加入玉米粒拌匀即可。

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  3/4 取饺子皮多张叠在一起，按照同一方向用手捏出皱褶后抖开，防止粘在一起。
  取饺子皮包入拌好的馅料，用虎口将其收紧，避免蒸熟之后散开。

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  4/4 锅烧热水，水开上锅蒸十分钟即可。
  香喷喷的烧麦出锅啦，吃不完的可以放冰箱冷冻。孩子一口气可以吃好几个，比买的好吃多啦！

作者: 竭珂5