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鲜肉烧麦
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鲜肉烧麦

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女儿最爱吃烧麦,每次放假回来,就要出去吃烧麦,现在我自己学着做,等她回来做给她吃。第一次做,味道不错😊

作者: 徐松松
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好材料

    1/7 备好材料

  • 肉末中放入葱花,姜末,甜玉米粒,胡萝卜末,盐,生抽,糖,淀粉

    2/7 肉末中放入葱花,姜末,甜玉米粒,胡萝卜末,盐,生抽,糖,淀粉

  • 用筷子顺同一方向搅拌均匀(最好不要放水)

    3/7 用筷子顺同一方向搅拌均匀(最好不要放水)

  • 取出一张馄饨皮,将4个角剪成圆弧形(不剪也可以,主要是为了好看)将肉馅放在面皮上

    4/7 取出一张馄饨皮,将4个角剪成圆弧形(不剪也可以,主要是为了好看)将肉馅放在面皮上

  • 用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧麦形状

    5/7 用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧麦形状

  • 全部包好后放入蒸笼里,盖上盖子,大火将水烧开,转中火烧蒸制15分钟,既可

    6/7 全部包好后放入蒸笼里,盖上盖子,大火将水烧开,转中火烧蒸制15分钟,既可

  • 取出后就可趁热吃啦?

    7/7 取出后就可趁热吃啦?

  • 小贴士

    馅料一定要放淀粉,还有包烧麦也需要练习的,口要收好。吃的时候可以加些自己喜欢的蘸料,味道会更好😄

    作者: 徐松松

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