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做法简单的一道凉菜
45分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/8 从超市买的鸡全腿1个，可以快速解冻（把冻鸡腿放入温水加盐、白醋）
2/8 冷水下锅只加葱、姜、大料，中火煮1小时左右，时间可自行掌握，时间长点儿比较软。
3/8 期间可以加水多煮一会儿
4/8 另一边可以调汁儿：适量葱、姜、蒜，酱油一勺、醋一勺、香油一勺、白糖适量、鸡精适量凉拌均匀。
5/8 调好的汁儿
6/8 煮熟的鸡腿放冷水冷却，撕成小块儿
7/8 把调好的汁儿淋上
8/8 开饭啦！今天儿子点餐要吃这个菜。
把鸡撕成小块儿时，可以用一次性手套戴着撕，要不里面烫手。
