葱花炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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葱花炒鸡蛋
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葱花炒鸡蛋

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鸡蛋的营养成分是比较多的,鸡蛋内含有优质蛋白、核黄素,还有钙、磷、铁等微量元素。鸡蛋的蛋白质属于乳清蛋白,它是人体吸收率比较高的蛋白,因此蛋白是生活中补充最佳的选择。鸡蛋中的钙是碳酸钙,这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分。所以,经常吃鸡蛋,具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。同时,鸡蛋里的成分还有卵磷脂,而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分,经常食用鸡蛋能补充大脑,有补脑益智的作用。所以,鸡蛋的营养价值是非常高的。鸡蛋中还有很多的氨基酸,它对人体的生理需要也是有很大的帮助,具有益气、补精、润肺、利喉作用,对于营养不良、贫血、婴幼儿都是非常适合食用的。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 备好主要食材

    1/11 备好主要食材

  • 鸡蛋打入碗中,加入料酒划打成蛋液备用

    2/11 鸡蛋打入碗中,加入料酒划打成蛋液备用

  • 香葱摘洗干净后切成葱花

    3/11 香葱摘洗干净后切成葱花

  • 枸杞洗净,沥水备用

    4/11 枸杞洗净,沥水备用

  • 起锅热油,放入蛋液,煎至块

    5/11 起锅热油,放入蛋液,煎至块

  • 炒散成小块,加盐和胡椒粉炒匀

    6/11 炒散成小块,加盐和胡椒粉炒匀

  • 加入葱花炒匀

    7/11 加入葱花炒匀

  • 加入枸杞炒匀

    8/11 加入枸杞炒匀

  • 出锅装盘

    9/11 出锅装盘

  • 即可食用

    10/11 即可食用

  • 一道美味的葱花炒鸡蛋就做好了

    11/11 一道美味的葱花炒鸡蛋就做好了

  • 小贴士

    炒鸡蛋的时候尽量少放盐,也可以不给盐,放一点生抽拌匀即可,味道更鲜美。

    作者: 林乡

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