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大肉馄饨
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大肉馄饨

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特别适合懒人做的馄炖,味道一点不比外面的差。从打馅、到包、到吃,半个小时全部搞惦。

作者: 杰米
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 少带一点肥肉吃起来更香。肉切小块、葱切段、鸡蛋全放入绞肉机中。

    1/10 少带一点肥肉吃起来更香。肉切小块、葱切段、鸡蛋全放入绞肉机中。

  • 放入生抽。

    2/10 放入生抽。

  • 放盐、白糖、胡椒粉、鸡精

    3/10 放盐、白糖、胡椒粉、鸡精

  • 放38g纯净水,搅打成泥状。

    4/10 放38g纯净水,搅打成泥状。

  • 外购3块钱的馄饨皮,包成自己喜爱的样子。

    5/10 外购3块钱的馄饨皮,包成自己喜爱的样子。

  • 水开下入馄饨。在准备包馄饨的时候就开始烧水,打好时间差。

    6/10 水开下入馄饨。在准备包馄饨的时候就开始烧水,打好时间差。

  • 在煮馄饨的同时,取碗。放入香菜、虾皮、盐、鸡精、香油。

    7/10 在煮馄饨的同时,取碗。放入香菜、虾皮、盐、鸡精、香油。

  • 将煮馄饨的汤成入碗中,半碗即可。

    8/10 将煮馄饨的汤成入碗中,半碗即可。

  • 捞入煮好的馄炖。

    9/10 捞入煮好的馄炖。

  • 成品。汤鲜味美,成本很低,一家三口可以吃二顿。

    10/10 成品。汤鲜味美,成本很低,一家三口可以吃二顿。

  • 小贴士

    1.打馅时加点水,口感更加鲜嫩。
    2.香菜、紫菜不宜多,要的只是那个味。
    3.香油越少越香。

    作者: 杰米

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