保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 10收藏
独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.9万
白萝卜有促消化功效：白萝卜含有丰富的粗纤维，有利于促进胃液和消化液的分泌，还可促进*消化不良、食欲不振、食积、腹胀、恶心呕吐，还可用于*。有止咳化痰功效：白萝卜含有丰富的芥子油，可用于治疗咳嗽、咳痰、扁桃体炎、咽喉炎、口腔炎等症状。初秋时节多吃白萝卜有清热排毒的作用。
1小时12分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/18 洗净备好食材
2/18 鸡蛋打入碗中，加入料酒搅打成蛋液，备用
3/18 白萝卜去皮，洗净后切成菱形薄片备用
4/18 白菜梗切成小段备用
5/18 备好葱姜蒜
6/18 起锅烧开水，加少许盐和油
7/18 放入白萝卜煮至断生
8/18 加入白菜梗，拌匀煮至断生
9/18 捞出沥水，备用
10/18 再起锅热油，倒入蛋液煎熟
11/18 炒成小块，捞出沥油，备用
12/18 就着油锅，放入葱姜蒜炒香
13/18 加入白萝卜和白菜梗炒匀
14/18 加盐炒入味
15/18 加入鸡蛋，炒匀入味
16/18 出锅装盘
17/18 即可食用
18/18 一道美味的白萝卜炒鸡蛋就做好了
白萝卜比较难炒熟，经常焯水可以熟透也比较熟的均匀，颜色也更好看，透亮透亮的。
