保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 9收藏
4742浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.5万
鸭肉是一种营养价值比较高的禽类肉品，不但可以增强免疫力并且可以起到补铁、补血的作用，维生素含量也比较多，可以营养神经。
1小时8分钟
五香
中级
热菜
焖
家常菜
1/17 准备食材备用
2/17 鸭腿清洗干净，剁成小块冷水下锅，加入料酒煮出血沫
3/17 捞出清洗干净了
4/17 青红椒切块，大蒜拍碎，姜切丝，葱白切段
5/17 香菇洗干净上面划十字
6/17 起锅烧油，下入葱姜蒜八角炒香
7/17 加入鸭肉翻炒均匀
8/17 加入两勺生抽翻炒均匀
9/17 加入一勺红烧酱油翻炒均匀
10/17 加入没过鸭腿的水，大火煮开转中小火炖15分钟
11/17 中途翻动几次，加入香菇继续炖
12/17 炖至汤汁收干，加入适量的盐，五香粉调味
13/17 加入青红椒，大蒜
14/17 翻炒均匀既可出锅
15/17 好香的香菇闷鸭肉就做好了
16/17 成品图！
17/17 成品图！
