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拌藕丝
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拌藕丝

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秋季吃藕,清热生津,养阴润燥,来一盆拌藕丝,非常爽口,满满的维生素和微量元素,补足身体所需营养 。

作者: 木子屋
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材

    1/10 准备食材

  • 藕去皮,切丝

    2/10 藕去皮,切丝

  • 红绿椒切丝,小葱切粒,大蒜剁沫,香菜切段

    3/10 红绿椒切丝,小葱切粒,大蒜剁沫,香菜切段

  • 用不粘锅放水,放盐,放点醋烧开

    4/10 用不粘锅放水,放盐,放点醋烧开

  • 倒入藕丝煮一分钟,再放入红绿椒丝烧开煮一会会

    5/10 倒入藕丝煮一分钟,再放入红绿椒丝烧开煮一会会

  • 用漏勺捞出沥水,放大碗内

    6/10 用漏勺捞出沥水,放大碗内

  • 水再沥一下,把小葱,香菜,大蒜沫放入碗内

    7/10 水再沥一下,把小葱,香菜,大蒜沫放入碗内

  • 锅内放油烧烫,浇在大蒜沫上

    8/10 锅内放油烧烫,浇在大蒜沫上

  • 放生抽,蚝油,胡椒粉,醋,糖,辣椒酱,香油,味精,拌匀

    9/10 放生抽,蚝油,胡椒粉,醋,糖,辣椒酱,香油,味精,拌匀

  • 成品图一张

    10/10 成品图一张

  • 小贴士

    不要用铁锅,藕会变色

    作者: 木子屋

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