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花菜为一年生植物，肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。花菜不仅营养丰富，更是一种保健蔬菜，具有清理血管、增强肝脏解毒能力、*养颜等功效。
52分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/13 将花菜洗净，切成小朵，备用
2/13 青红辣椒切成小块备用
3/13 备好蒜末
4/13 起锅烧开水，加入少许盐和油
5/13 放入花菜煮至断生，捞出备用
6/13 再起锅热油，放入蒜末炒香
7/13 放入青红辣椒，炒匀，加少许炒匀入味
8/13 加入花菜炒匀至入味
9/13 淋入生抽，炒匀
10/13 淋入淀粉水勾芡
11/13 出锅装盘
12/13 即可食用
13/13 成品图
花菜焯水更健康，也利于熟的均匀透彻，味道也更鲜嫩可口。
