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25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 猪肉洗净备用。
2/10 切成薄片，放入料酒淀粉，少许酱油，少量鸡精，盐，拌匀，至少放置15分钟，方便入味。
3/10 拌匀，放置15-20分钟。
4/10 花菜洗净，用手掰成小朵。
5/10 青椒洗净切成块。
6/10 油烧热，放入拍扁的蒜和姜丝爆出香味，然后放入拌好的肉片，中火翻炒。
7/10 猪肉变色之后，加入花菜，再加入适量的水，中火闷炒，大概五分钟后，放入一些蚝油和盐。
8/10 三分钟之后，放入青椒，因为花菜易碎，不要翻的太勤。
9/10 中火炒5分钟左右，即可出锅装盘
10/10 花菜肉片
