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娃娃菜营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高，富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。加入肉末简单上锅蒸，营养又健康
1小时
红油味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/15 将猪肉剁碎装盘
2/15 加入一勺生抽和食用油
3/15 一勺料酒和少许盐
4/15 适量淀粉
5/15 抓拌均匀腌制十分钟
6/15 红椒切小丁
7/15 大蒜去衣切沫，葱白切碎
8/15 娃娃菜清洗干净切块
9/15 水开加入少许盐和油，放入娃娃菜烫软
10/15 捞出沥干水分铺在盘中
11/15 热锅下油，倒入蒜末和葱白爆香
12/15 倒入甜椒爆香
13/15 倒入肉末翻炒变色
14/15 浇在娃娃菜中间，水开蒸3－5分钟
15/15 出锅后撒入葱花即可
喜欢吃辣的可以把甜椒换成小米椒。蒸制的时间可以根据娃娃菜的大小来定，蒸熟为止。
