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娃娃菜味道甘甜，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。娃娃菜的做法也很多种，但是要吃到原味清甜的做法莫过于蒸了，蒸菜可以保持住菜的口感，更不容易让营养流失…
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 如图准备好食材，粉丝提前泡15分钟…
2/11 娃娃菜洗干净，对半切开，然后再切成如图片那样的条状…
3/11 瘦肉剁成肉末…
4/11 把大蒜拍碎剁成蒜蓉备用，肉末加盐，蚝油拌匀腌制备用…
5/11 锅里放水煮开，放入娃娃菜，加点点食用油焯一下…
6/11 龙口粉丝泡好后，用简单剪成适合长度，铺在在碟子中央…
7/11 把焯过水的娃娃菜捞起，如图铺在粉丝的周围…
8/11 锅里热油，改小火，放入两勺豆瓣酱煎炒出红油，改中火放入蒜蓉放肉末煸炒，再一次放入蚝油生抽盐炒均匀…生抽可多放点…
9/11 把炒好的肉末酱放在粉丝和娃娃菜上面…
10/11 冷水下锅蒸15分钟…
11/11 时间到了，关火，等稍凉点，就可以出锅吃啦…
这道菜做法工序多了点，但是操作起来特别简单，里面的粉丝香糯可口，娃菜甜香，配菜的粉丝也可换成粉条，薯粉条，都一样的美味…
