肉末粉丝娃娃菜的做法_菜谱_香哈网
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肉末粉丝娃娃菜
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肉末粉丝娃娃菜

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独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.0万

美味家常菜

作者: 叶孜营养纤体师
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系客家菜
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  • 准备好,切好所有需要用的材料。胡萝卜葱头切末,葱切花,鲜菇切十字。

    1/7 准备好,切好所有需要用的材料。胡萝卜葱头切末,葱切花,鲜菇切十字。

  • 把提前泡发好的粉丝放下烧开水的锅煮熟。鲜菇是装饰用的,也要煮熟。

    2/7 把提前泡发好的粉丝放下烧开水的锅煮熟。鲜菇是装饰用的,也要煮熟。

  • 烧开水放些油,娃娃菜放下锅焯熟,

    3/7 烧开水放些油,娃娃菜放下锅焯熟,

  • 把焯熟的粉丝和娃娃菜装盘,热锅爆炒肉末放少许清水,

    4/7 把焯熟的粉丝和娃娃菜装盘,热锅爆炒肉末放少许清水,

  • 胡萝卜煮开水放下锅煮熟

    5/7 胡萝卜煮开水放下锅煮熟

  • 肉末一层,胡萝卜一层,最后葱末和葱花。

    6/7 肉末一层,胡萝卜一层,最后葱末和葱花。

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    肉末是预先腌制好的,所以粉丝和娃娃菜都不必放盐,每一步骤都放盐的话,很难控制咸淡。就把肉末腌制的时候放够整道菜的味道。

    作者: 叶孜营养纤体师

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