红烧小鲈鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/6 鱼宰杀洗干净打花刀方便腌制。加十三香，盐。料酒味精腌制半小时

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  2/6 菜心洗干净备用切配料葱姜蒜切片

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  3/6 鱼腌制半小时以后用水洗一下去掉多余的腥味 加一个鸡蛋，适量生粉和面粉搅拌均匀。加适量食用油即可这样子不会脱粉

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  4/6 起锅烧油七成热下鱼煎炸至两面金黄即可

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  5/6 菜心洗干净摆盘，按比例调红烧汁。烧开水以后勾适量水淀粉。汤汁要稀一点。加入配料即可出锅

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  6/6 最后撒上葱花就可以了。

小贴士

炸鱼的时候小心油蹦出来

作者: 大王叫我来巡山029

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