保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 1收藏
独家 · 2760浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.2万
最近肠胃不好，就喜欢煮粥，这一碗鲜虾紫米粥，添加了熟薏米，使口感层次更加丰富，营养也翻倍了呢。
45分钟
家常味
中级
主食
煮
家常菜
1/9 把泡了五个小时的糯米 紫米 熟薏米放入锅里，添加足量清水。
2/9 先大火煮开，要搅拌搅拌防止粘锅，再盖上盖子小火焖煮半个小时。
3/9 待米粒软糯，汤汁浓稠时再放入青菜碎和葱花搅拌搅拌。
4/9 放入适量盐和黑胡椒粉拌匀
5/9 令起锅烧油，放入虾仁鸡蛋。
6/9 把虾仁鸡蛋炒熟后放蚝油翻炒均匀
7/9 再把炒熟的虾仁鸡蛋倒入粥锅里
8/9 翻拌均匀即可
9/9 鲜香味美，软糯可口！
各种米类要提前泡五六个小时，会节约煮粥的时间哦。
