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鲜虾粥很适合在冬天喝，有着和胃气补脾虚和五脏的作用，还可以补充水分避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，帮助消化。而且虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力
1小时
家常味
初级
主食
煮
家常菜
1/15 鲜虾去头去尾去壳，挑去虾线
2/15 虾头处理干净待用
3/15 热锅下油，放入姜丝爆香，倒入虾头
4/15 炒至虾头变色
5/15 加入开水煮至汤汁变红润
6/15 过滤出虾汤，虾头丢弃
7/15 小米清洗干净
8/15 胡萝卜去皮切丁，姜切丝
9/15 锅内烧开水，倒入虾汤
10/15 放入小米滚煮
11/15 放入姜丝和胡萝卜
12/15 熬煮至小米浓稠放入虾仁
13/15 虾仁变色后加入盐调味
14/15 加入葱花即可
15/15 一道小米鲜虾粥就做好了～
虾很快熟的，变色即可，过久的炖煮会使虾仁变老，影响口感。
