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菌菇类食物能提高人的免疫力，预防多种疾病；能促进皮肤细胞的新陈代谢，有抗衰老的作用，菌类食物的能量比较低，能调节胆固醇的含量，预防心血管疾病
52分钟
家常味
初级
面食
煮
家常菜
1/13 香菇清洗干净切片
2/13 白玉菇清洗干净切段
3/13 紫菜撕碎，姜切丝，蒜去衣拍扁
4/13 碗中磕入两个鸡蛋
5/13 加入一勺料酒搅散
6/13 热锅下油，放入姜蒜爆香
7/13 倒入菌菇，加入少许盐煸炒出汁
8/13 加入适量水滚煮
9/13 烧开后放入紫菜，淋入蛋液
10/13 加入少许盐和香油盛出
11/13 另起锅烧水，放入食盐，水开后下面条煮熟
12/13 捞出装入碗中
13/13 盛入菌菇汤，加入葱花即可享用
食材可根据自己的口味调整。煮面时放入少许盐能使面条更加劲道有弹性。
