菌菇鸡汤荞麦面的做法_菜谱_香哈网
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菌菇鸡汤荞麦面
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菌菇鸡汤荞麦面

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鸡汤面是最家常的一道美味,鸡汤配上菌菇更能体现鸡汤的鲜美,再配上一碗荞麦面条,黑白相配,好吃又不会发胖。

作者: polaris滴食记
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将锅内水煮开后

    1/10 将锅内水煮开后

  • 倒入200g荞麦面

    2/10 倒入200g荞麦面

  • 水再次煮沸之后即可关火备用

    3/10 水再次煮沸之后即可关火备用

  • 在锅内倒入鸡汤中的鸡油,然后倒入切段的杏鲍菇进行煸炒

    4/10 在锅内倒入鸡汤中的鸡油,然后倒入切段的杏鲍菇进行煸炒

  • 将山药切段之后倒入,然后将鸡汤块倒入化开

    5/10 将山药切段之后倒入,然后将鸡汤块倒入化开

  • 在锅内倒入800ml的水,倒入平菇继续煮

    6/10 在锅内倒入800ml的水,倒入平菇继续煮

  • 然后倒入金针菇之后大火煮开后,小火炖15分钟

    7/10 然后倒入金针菇之后大火煮开后,小火炖15分钟

  • 最后倒入盐,即可关火

    8/10 最后倒入盐,即可关火

  • 将荞麦面盛入碗中,倒入煮好的菌菇鸡汤即可是一碗美美的菌菇鸡汤荞麦面。

    9/10 将荞麦面盛入碗中,倒入煮好的菌菇鸡汤即可是一碗美美的菌菇鸡汤荞麦面。

  • 鸡汤配上菌菇更能体现鸡汤的鲜美,再配上一碗荞麦面条,好吃又不胖

    10/10 鸡汤配上菌菇更能体现鸡汤的鲜美,再配上一碗荞麦面条,好吃又不胖

  • 小贴士

    1.荞麦面相对于其他挂面来说更容易熟,不宜久煮,建议可以煮好后过凉水。
    2.汤小调的鸡汤之前是放在速冻里的,所以再次取出一定需要煮透。

    作者: polaris滴食记

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