保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 2收藏
独家 · 2635浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.3万
拌藕片是我家最爱的一道凉拌菜，开胃藕片秒变入魂藕片，本来就脆爽的莲藕搭配清香扑鼻的藤椒油绝绝子！闻着清香，入口舌尖麻爽，炒鸡炒鸡过瘾！
15分钟
家常味
初级
开胃菜
拌
家常菜
1/13 莲藕切薄片备用
2/13 锅中倒入适量清水煮沸后加入藕片焯30秒
3/13 再把焯好的莲藕放入碗里
4/13 再加入糖，盐
5/13 再加入醋
6/13 再加入藤椒油
7/13 再加入青辣椒，红辣椒
8/13 再撒点藤椒粒
9/13 再倒入热油
10/13 拌匀
11/13 装盘
12/13 开吃啦
13/13 脆爽无比的藕片搭配藤椒油简直绝绝子
莲藕建议切的薄一点，焯1分钟即可捞出，不建议焯太久，不然影响口感，豪吉藤椒油必不可少哟缺它就失去这道菜本真的灵魂了，麻爽到口感全靠它了！
