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1/7 茄子去皮切断隔水蒸15分钟。
2/7 蒸好后吸干水分。
3/7 所有调料和温水调成一碗料汁。
4/7 茄子下锅煎到两面金黄
5/7 倒入料汁炖煮五分钟，期间记得翻面让料汁充分吸收上色。
6/7 盛一碗米饭，铺上茄子，最后撒上白芝麻和葱花就好了。
7/7 做法很简单，味道又媲美鳗鱼饭哦！
茄子蒸好后记得吸干水分，煎出来才好吃。
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