牛肉芹菜饺子的做法_菜谱_香哈网
牛肉芹菜饺子
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牛肉芹菜饺子

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牛肉馅这样调,咬一口满嘴香,比饭店还好吃

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好材料

    1/22 准备好材料

  • 姜片、葱段、花椒粒,加入开水浸泡10分钟

    2/22 姜片、葱段、花椒粒,加入开水浸泡10分钟

  • 葱切葱花

    3/22 葱切葱花

  • 芹菜焯熟后切碎

    4/22 芹菜焯熟后切碎

  • 牛肉用料理机打成末

    5/22 牛肉用料理机打成末

  • 分三次加入葱姜水

    6/22 分三次加入葱姜水

  • 搅拌均匀

    7/22 搅拌均匀

  • 加入1小勺盐+1小勺花椒粉+1小勺五香粉+2勺蚝油+3勺生抽+半勺白糖

    8/22 加入1小勺盐+1小勺花椒粉+1小勺五香粉+2勺蚝油+3勺生抽+半勺白糖

  • 加入芹菜

    9/22 加入芹菜

  • 搅拌均匀

    10/22 搅拌均匀

  • 加入葱花

    11/22 加入葱花

  • 淋入热油

    12/22 淋入热油

  • 再次搅拌均匀即可

    13/22 再次搅拌均匀即可

  • 取一个饺子皮,放入牛肉馅

    14/22 取一个饺子皮,放入牛肉馅

  • 对折收口捏紧

    15/22 对折收口捏紧

  • 2个角对折住里捏紧,如图所示

    16/22 2个角对折住里捏紧,如图所示

  • 依次做好

    17/22 依次做好

  • 锅中烧开水,放入饺子煮熟即可

    18/22 锅中烧开水,放入饺子煮熟即可

  • 成品图

    19/22 成品图

  • 图二

    20/22 图二

  • 图三

    21/22 图三

  • 图四

    22/22 图四

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