8.3万点赞 · 769收藏
独家 · 16.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.2万
好吃不过饺子，什么馅的饺子都爱吃，今天给大家介绍一块牛肉芹菜馅饺子。
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 水中放葱姜料酒把牛肉浸泡一个小时。
2/12 然后把牛肉剁成馅。
3/12 把牛肉放入盆中，然后加入酱油，葱姜末，十三香，鸡精，泼入热油拌匀。
4/12 把芹菜烫一下，切碎加到肉馅中。
5/12 加入鸡精和香油拌匀。
6/12 温水和面，活好以后饧一个小时。
7/12 然后做成四个小面团。
8/12 取其中一个，做成小剂子，擀成中间厚四周包的圆片。
9/12 放入馅儿包起来。
10/12 起锅烧开水，放进饺子煮，要煮三个开锅。
11/12 香喷喷的饺子出锅。
12/12 再来一个没煮之前的。
1,牛肉要用料酒葱姜去腥。
2,煮饺子时，水中放少许盐，能防止饺子粘连。
