芝香豆腐

做法 将做法保存到手机

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  1/12 香菇洗净用清水浸泡至变软

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  2/12 备好青豆和胡萝卜丝

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  3/12 豆腐冲洗一下，切成厚片

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  4/12 剩下的边角料切碎，香菇切碎备用

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  5/12 熟芝麻中加入芝麻酱和生抽，拌匀成软团

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  6/12 取一片豆腐，铺一层芝麻

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  7/12 再放一层豆腐，依次叠加4片左右，放入开水锅中蒸10分钟

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  8/12 将剩下的所有食材放入锅中，加入泡香菇的水和高汤，煮沸

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  9/12 继续煮至汤汁浓稠，加点盐、香油拌匀，淋入淀粉勾芡

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  10/12 取出蒸好的豆腐，摆入盘中，浇入煮好的汤

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  11/12 上桌即可食用

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  12/12 一道养生健康美味的芝香豆腐就做好了

小贴士

芝麻酱和芝麻的生抽分次加入，搅拌至能软软的成团就可以了

作者: 林乡

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