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南瓜蒸鸡蛋
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南瓜蒸鸡蛋

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适合宝宝食用的营养美食,其实我也很喜欢哈哈,就做给大家吃吧!

作者: 林乡
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 南瓜洗净后挖出一部分瓜肉,放入料理机中备用

    1/13 南瓜洗净后挖出一部分瓜肉,放入料理机中备用

  • 剩下的刮干净备用

    2/13 剩下的刮干净备用

  • 将瓜皮留厚点整理成南瓜盅,备用

    3/13 将瓜皮留厚点整理成南瓜盅,备用

  • 鸡蛋打入料理机中,加入15克左右的清水,打成糊糊

    4/13 鸡蛋打入料理机中,加入15克左右的清水,打成糊糊

  • 过滤入南瓜盅内

    5/13 过滤入南瓜盅内

  • 葡萄干洗净沥水

    6/13 葡萄干洗净沥水

  • 多余的南瓜肉摆入南瓜盅周边,再放入葡萄干

    7/13 多余的南瓜肉摆入南瓜盅周边,再放入葡萄干

  • 盖上盖子或者保鲜膜插几个眼,放入开水锅中蒸20分钟

    8/13 盖上盖子或者保鲜膜插几个眼,放入开水锅中蒸20分钟

  • 蒸鸡蛋的同时,备点葱花

    9/13 蒸鸡蛋的同时,备点葱花

  • 20分钟后打开锅盖,撒上葱花,用小刀划成小块

    10/13 20分钟后打开锅盖,撒上葱花,用小刀划成小块

  • 淋入生抽和香油

    11/13 淋入生抽和香油

  • 出锅上桌,即可食用

    12/13 出锅上桌,即可食用

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    南瓜皮内壁的瓜肉尽量刮干净,瓜皮太厚难蒸熟哦!

    作者: 林乡

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