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第一次用南瓜蒸蛋,味道还不错哦
1/8 南瓜半个,去籽,洗干净
2/8 用刀切出V字形花刀,一个一个切出来
3/8 碗里打入两个鸡蛋
4/8 鸡蛋里加入2勺温水,盐、鸡精、少许料酒,筷子搅拌均匀,上面的小泡沫捞出来不要
5/8 将鸡蛋液倒入南瓜里面
6/8 封上一层保鲜膜,以免蒸汽水滴上去
7/8 放在蒸锅里一起蒸熟(可以提前把南瓜蒸半熟再倒入鸡蛋液)
8/8 最后撒上葱花就可以吃啦,同时可以吃到蛋跟南瓜两个口味
南瓜比较厚的话,可以分两次蒸,第一次半熟后,放冷,第二次跟鸡蛋一起再蒸一次