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南瓜可以做很多很多美食，今天用这个万圣节礼物一一小南瓜蒸蛋，㡳部加入一点肉末一起蒸，味道更加香甜。
45分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/12 准备好食材。
2/12 用小刀在南瓜的顶部斜刀切出一个盖子，把南瓜里面刮干净。
3/12 用小刀在南瓜的侧面刻出图案。
4/12 锅里烧开水后把南瓜放入盖上锅盖蒸15分钟，只蒸半熟就行。
5/12 用100克温水和适量的盐把鸡蛋打均匀，过滤一下去掉气泡。
6/12 过滤后的蛋液。
7/12 把准备好的肉末放入半熟南瓜底部压平整。
8/12 把蛋液轻轻地倒入半熟南瓜里，不要把肉末冲㪚。
9/12 把南瓜盖子对好牙型盖好，放入锅里蒸20分钟。
10/12 蒸熟的蛋液很嫩滑。
11/12 加入香油和葱花就可以吃了。
12/12 美美的万圣节南瓜蒸蛋。
1、选择用来蒸蛋的南瓜不用太大；
2、看起来简单的南瓜蒸蛋其实也要花点心思的，用小刀刻花要花不少时间。
3、我喜欢在南瓜底部加点肉末一起蒸，这样会更加好吃。
4、因为南瓜比较硬比较厚难熟，所以要提前蒸半熟后再和蛋液一起蒸。
