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萝卜是十字花科草本人植物的根，外形呈细长圆筒状，上端为翠绿色，下端为玉白色，皮薄肉多，汁液较多，口味甘甜。富含淀粉酶、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素
52分钟
家常味
初级
热菜
红烧
家常菜
1/13 白萝卜去皮洗净，切成小块备用
2/13 备好葱姜蒜
3/13 起锅放入鸡油，煎出油
4/13 放入萝卜炒匀至变色
5/13 放入葱姜蒜炒香
6/13 淋入老抽炒匀上色
7/13 放入辣椒酱炒匀，至出红油
8/13 放入适量清水，煮沸后盖上盖子，转中火烧至熟烂
9/13 约20分钟后，淋入生抽，放点胡椒粉拌匀
10/13 淋入淀粉水勾芡
11/13 出锅装盘，撒点葱花
12/13 上桌即可食用
13/13 成品图
萝卜烧的时候火要小，保持沸腾即可。
