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经常吃红烧肉，今天咱们做加了胡萝卜的“红烧肉炖萝卜”，也可以炖白萝卜哦～ 不说废话了，直接做起来！
1小时12分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/18 准备食材
2/18 猪肉入凉水中，煮开关火，夹净猪毛，切成三公分左右的块；胡萝卜切滚刀块；葱切段、姜切片、蒜一切两瓣
3/18 锅里油烧热，放入胡萝卜煸炒
4/18 至胡萝卜表皮出现白色，捞出，油留锅内
5/18 放入猪肉翻炒
6/18 猪肉炒出油后将油倒出（这样吃着不腻）
7/18 锅边淋白酒去腥
8/18 放入葱姜蒜，翻炒均匀
9/18 加入糖提鲜，翻炒均匀
10/18 加入老抽，翻炒均匀
11/18 加入生抽，翻炒均匀
12/18 放入开水
13/18 水和肉持平即可，大火煮开转小火，炖四十到五十分钟
14/18 肉块用筷子轻易就能扎透时
15/18 放入胡萝卜，翻炒均匀
16/18 加盐调味，再炖五分钟即可
17/18 我去盛米饭哈～
18/18 成品图
肉块的大小根据自家喜好来切；也可以用白萝卜来炖；加盐调味要根据自家口味来定。
